La salade grecque classique, également connue sous le nom de horiatiki salata, est un échantillon de la fraîcheur qui caractérise la cuisine de la Grèce. Cette salade fraîche et saine est l’une des plus populaires en Orient et l’une de ses variantes les plus typiques est celle préparée en Turquie, où les ingrédients sont coupés en plus petits morceaux.
Ci-dessous, vous avez un index avec tous les points que nous allons traiter dans cet article.
Ingrédients de salade grecque
le horiatiki salata C’est un plat de préparation extrêmement simple, car peu d’ingrédients sont nécessaires à son élaboration et, en plus, vous n’avez pas à en cuire, il suffit de les couper ou de les hacher.
Le temps qu’il faut pour le préparer est d’environ 10 minutes, bien que ce temps soit estimé et dépendra de la personne qui le prépare et de la quantité d’ingrédients que vous souhaitez ajouter.
Ci-dessous, nous listons les ingrédients nécessaires à la préparation d’une salade grecque pour 2 personnes:
- 100 g de cerises très mûres ou de tomates moyennes
- 1 concombre de petite ou moyenne taille
- 1 poivron vert
- 1 petit oignon violet moyen
- 250 g de fromage grec (feta)
- Environ 20 olives Kalamata (Olives grecques)
Il pansement de la salade doit être préparée séparément et ajoutée une fois que les ingrédients ci-dessus ont été préparés. Ensuite, nous détaillons les ingrédients nécessaires pour une bonne vinaigrette:
- ¼ tasse de vinaigre rouge
- ½ tasse d’huile d’olive extra vierge
- Origan
- Sel
- Poivre
Préparation étape par étape
Voici toutes les étapes que vous devez suivre pour obtenir une salade grecque traditionnelle:
- Lavez et coupez les tomates en tranches ou, si nous utilisons des tomates cerises, coupez-les en deux.
- Peler le concombre puis le couper en tranches. Si vous le souhaitez, les tranches peuvent être coupées en deux pour obtenir des morceaux plus petits.
- Hacher ou hacher le poivron et l’oignon.
- Coupez le fromage feta en petits carrés ou écrasez-le. Il est également possible de le laisser sans couper ni couper.
- Une fois tous les ingrédients coupés, nous les mettons dans le même récipient avec les olives.
- Enfin, on ajoute la vinaigrette et on mélange bien tous les ingrédients.
- Servir froid
Pour que la salade ait une excellente saveur, il est recommandé de la préparer avec des tomates très mûres et des concombres peu verts, afin qu’elles soient croustillantes. De plus, il peut être servi avec du pain grillé ou du pain pita et du vin blanc ou rosé.
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