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Gastronomie

Gastronomie – Danemark

L’influence des autres pays scandinavess est très visible dans le Cuisine danoise, nous pouvons voir des plats de Suède, de Norvège et d’Allemagne. Une caractĂ©ristique très marquĂ©e de la nourriture danoise est qu’elle est très riche en graisses et en glucides, en raison du temps froid qu’ils ont dans le pays, de cette façon, ils consomment plus de calories pour mieux faire face aux hivers longs et crus.

Alors que les hĂ´tels danois s’efforcent d’offrir des plats internationaux, rassurez-vous, vous trouverez des restaurants oĂą vous pourrez dĂ©guster des plats typiques. Les aliments les plus couramment utilisĂ©s sont la viande, les pommes de terre, le poisson, en plus de la grande variĂ©tĂ© de choux qu’ils offrent. La façon de prĂ©parer les viandes peut varier de fumĂ©e, rĂ´tie, marinĂ©e, Ă©picĂ©e, entre autres.

DĂ©jeuner au pain de seigle

Pour la culture danoise, le repas principal est le « Frokost » ou le dĂ©jeuner, et dans les restaurants, ils proposent deux types de menus, que les touristes doivent savoir choisir correctement. Il y a le menu du jour (dagens) ou le menu Ă  la carte (tilbud) qui varie selon le prix. Le frokost est basĂ© sur 2 ou 6 morceaux de charcuterie, Ă  base de pain de seigle; tandis que si vous voulez un repas plus Ă©laborĂ©, vous pouvez demander un poisson marinĂ© ou une anguille fumĂ©e. Le rosbif froid est largement consommĂ© au Danemark, toujours accompagnĂ© d’oignons frits.

Rôti de bœuf

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