L’Écosse a une cuisine très similaire à l’anglais, bien sûr, comme chaque région, elle a sa propre nourriture. C’est une gastronomie très simple, influencée par ses habitants et étrangers, des produits tels que les produits laitiers, la viande, le poisson, les fruits sont utilisés, il vous sera très difficile de trouver des plats très épicés, car ils n’utilisent généralement pas beaucoup d’herbes ou d’épices .
Comme dans chaque cuisine, les Ecossais ont des plats traditionnels, nous en citerons quelques-uns pour que vous vous y prépariez et sachiez en quoi ils consistent.
Bouillon mousseux, est le bouillon écossais typique, à base d’orge, de viande et de légumes.
Bouillie, est une bouillie. Son origine remonte aux habitants d’origine qui portaient toujours des sacs d’avoine à manger.
Haggis, considéré comme le plat écossais typique, c’est un type de boudin noir, à base de viande d’agneau ou même de cerf, ils sont traditionnellement consommés au Burns Dinner, qui est célébré le 25 janvier.
Whisky, la boisson internationale la plus connue d’Écosse, aux États-Unis, est simplement appelée «scotch», pour l’Angleterre ce terme implique son origine écossaise. Son origine remonte au quatrième et cinquième siècle lorsque les moines ont emporté avec eux le processus de distillation.
Il y a quelques années, la cuisine écossaise s’est tellement modernisée qu’elle a fait de plusieurs de ses restaurants Guide Michelin, car ils innovent leurs éléments traditionnels avec une cuisine contemporaine.