Bien que les fruits et légumes abondent en Hongrie, ceux-ci ne forment pas la base de sa gastronomie. Les ingrédients qui ne manquent jamais dans les plats hongrois sont la viande et les saveurs épicées. Le plat le plus connu est le Goulache, à base de boeuf, oignons, poivrons, est très populaire dans la cuisine de ce pays malgré sa simplicité.
L’utilisation de poivre et de paprika est très courante, ainsi que l’ail. Les beignets sont faits avec du saindoux. le Libamáj C’est un plat à base de foie d’oie très exquis de la région. Leurs plats principaux sont généralement composés de porc ou de poisson bien cuit et d’une garniture de cornichons marinés.
En Hongrie en particulier le petit déjeuner est très léger, il est composé de pain frais, appelé «Kifli», fruits, légumes ou céréales, c’est le repas du midi qui fait la force de la cuisine hongroise, composé de soupe, d’un plat principal à base de viande et enfin d’un dessert. Enfin, le dîner est similaire au petit déjeuner.
Parmi les desserts, le plus connu est le Dobostorta, un gâteau au moka et au caramel.
