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Gastronomie – Hongrie

Bien que les fruits et légumes abondent en Hongrie, ceux-ci ne forment pas la base de sa gastronomie. Les ingrédients qui ne manquent jamais dans les plats hongrois sont la viande et les saveurs épicées. Le plat le plus connu est le Goulache, à base de boeuf, oignons, poivrons, est très populaire dans la cuisine de ce pays malgré sa simplicité.

Préparation de goulasch

L’utilisation de poivre et de paprika est très courante, ainsi que l’ail. Les beignets sont faits avec du saindoux. le Libamáj C’est un plat Ă  base de foie d’oie très exquis de la rĂ©gion. Leurs plats principaux sont gĂ©nĂ©ralement composĂ©s de porc ou de poisson bien cuit et d’une garniture de cornichons marinĂ©s.

Libamaj

En Hongrie en particulier le petit dĂ©jeuner est très lĂ©ger, il est composĂ© de pain frais, appelĂ© «Kifli», fruits, lĂ©gumes ou cĂ©rĂ©ales, c’est le repas du midi qui fait la force de la cuisine hongroise, composĂ© de soupe, d’un plat principal Ă  base de viande et enfin d’un dessert. Enfin, le dĂ®ner est similaire au petit dĂ©jeuner.
Parmi les desserts, le plus connu est le Dobostorta, un gâteau au moka et au caramel.

Dobostorta

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