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Gastronomie – Monaco

le la gastronomie de Monaco Il a des influences de la cuisine française. Cependant, chaque plat a une touche qui le rend complètement monégasque. Les principaux ingrédients utilisés sont les fruits de mer, le poisson, les légumes frais, le riz et l’huile d’olive.

L’un de ses vaisselle le plus célèbre est le «Stocafi». Il se compose d’une morue séchée avec sauce tomate et épices locales. Spaghetti a la Monegasca est aussi un autre plat typique. La sauce monégasque se compose de tomates, de fromage, d’anchois, d’olives et d’épices.

le pâtisserie de Monaco Il est également de premier ordre. Le « Barbagium » est un type de tarte farci à la citrouille ou aux épinards, au riz, au fromage et aux poireaux pour ajouter plus de saveur. Il est excellent à déguster en tapas. La «Fougasse» est un gâteau préparé avec de l’eau de fleur d’oranger et avec des noix, des amandes et de l’anis. Les «Socca» sont des crêpes à base de farine de pois chiche avec des accompagnements variés (fruits de mer, viande, entre autres).

Dans tout le pays, les restaurants offrent un excellent service et les normes sont de premier ordre. Les principaux représentants de la cuisine mondiale se réunissent à Monaco, mais si vous voulez goûter la cuisine du pays, des restaurants comme le Dauphin Vert (Le Condamine), Le Circus (monte Carlo), Le Bambi (Le Condamine) en sont spécialistes.

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