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Gastronomie

Plats typiques d’Arequipa

Arequipa Il a des plats dĂ©licieux et savoureux. Transformez votre cuisine en l’un des favoris du PĂ©rou. Une caractĂ©ristique indubitable de leurs plats est le poivre moulu (padrika), qui donne Ă  l’assaisonnement une saveur spĂ©ciale.

La sucette aux crevettes: C’est un plat très demandĂ© pour ceux qui visitent Arequipa. La soupe aux crevettes est prĂ©parĂ©e avec du lait, des Ĺ“ufs et de l’origan.

Piment fort farci: Connu et reconnu au PĂ©rou et Ă  l’extĂ©rieur. Ce dĂ©licieux plat est farci de viande hachĂ©e avec du fromage, du lait et est accompagnĂ© d’une tarte aux pommes de terre.

CĂ©libataire: Le single est une excellente salade qui accompagne la bonne nourriture. Il est prĂ©parĂ© avec du fromage frais, du rocoto, de l’oignon, des olives, des haricots et de la tomate.

Adobo Arequipeño: Plat typique d’Arequipa. Ce plat en pot cuit est fait de porc marinĂ© aux Ă©pices et de chicha concho.

Ocopa: C’est l’un des plats les plus caractĂ©ristiques de la cuisine d’Arequipa. Il est prĂ©parĂ© avec des pommes de terre cuites, baignĂ©es de sauce au fromage frais, de rocoto, d’olives et d’Ĺ“ufs durs.

Pebre: C’est une dĂ©licieuse soupe Ă  base de boeuf, de chalona, ​​d’agneau ou de viande de boeuf sĂ©chĂ©e.

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