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Gastronomie

Plats typiques d’Arequipa

Arequipa Il a des plats délicieux et savoureux. Transformez votre cuisine en l’un des favoris du Pérou. Une caractéristique indubitable de leurs plats est le poivre moulu (padrika), qui donne à l’assaisonnement une saveur spéciale.

La sucette aux crevettes: C’est un plat très demandé pour ceux qui visitent Arequipa. La soupe aux crevettes est préparée avec du lait, des œufs et de l’origan.

Piment fort farci: Connu et reconnu au Pérou et à l’extérieur. Ce délicieux plat est farci de viande hachée avec du fromage, du lait et est accompagné d’une tarte aux pommes de terre.

Célibataire: Le single est une excellente salade qui accompagne la bonne nourriture. Il est préparé avec du fromage frais, du rocoto, de l’oignon, des olives, des haricots et de la tomate.

Adobo Arequipeño: Plat typique d’Arequipa. Ce plat en pot cuit est fait de porc mariné aux épices et de chicha concho.

Ocopa: C’est l’un des plats les plus caractéristiques de la cuisine d’Arequipa. Il est préparé avec des pommes de terre cuites, baignées de sauce au fromage frais, de rocoto, d’olives et d’œufs durs.

Pebre: C’est une délicieuse soupe à base de boeuf, de chalona, ​​d’agneau ou de viande de boeuf séchée.

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