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Premiers pas dans la cuisine japonaise: Oyakodon

L’Oyakodon C’est l’un desplats typiques du nourriture japonaise et, fondamentalement, il se compose de riz qui est généralement cuit accompagné de ciboulette, d’oeufs, de poulet ou d’autres viandes, en les combinant tous dans une sauce spéciale, pour enfin servir cette préparation dans un bol ou un grand bol de riz.

Pour le Préparation d’Oyakodon il est recommandé de rechercher du riz de marque Minori ou NishikiSinon, il n’est pas recommandé d’utiliser le riz ou à grain long car ils retiennent beaucoup d’eau et l’essence des arômes de celui-ci est perdue Plat typique de la cuisine japonaise. Concernant la sauce, il est important de noter que cela varie selon les ingrédients, les régions, la période de l’année et le goût de la personne qui cuisiner l’Oyakodon; étant la sauce la plus typique qui contient du dashi, du mirin et du shoyu.

Alors que je sais faire cuire le riz, nous devons couper le poulet, les légumes, la ciboulette et autres, le tout en petits morceaux.

Par la suite, nous chauffons la sauce dans la poêle et ajoutons le ingrédients hachésLorsque tout est cuit, nous ajoutons les œufs battus et, lorsqu’ils sont cuits, nous versons tout le contenu de la poêle sur le riz préalablement placé dans le bol.

Enfin, il est important de noter que nous pouvons trouver Oyakodon avec d’autres noms en fonction de leurs ingrédients, par exemple: Tanindon, quand il contient du veau au lieu du poulet; Oui, saké oyakodonLorsque le saumon est utilisé à la place du poulet et que les œufs sont servis crus.

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