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Gastronomie

Premiers pas dans la cuisine japonaise: Oyakodon

L’Oyakodon C’est l’un desplats typiques du nourriture japonaise et, fondamentalement, il se compose de riz qui est gĂ©nĂ©ralement cuit accompagnĂ© de ciboulette, d’oeufs, de poulet ou d’autres viandes, en les combinant tous dans une sauce spĂ©ciale, pour enfin servir cette prĂ©paration dans un bol ou un grand bol de riz.

Pour le PrĂ©paration d’Oyakodon il est recommandĂ© de rechercher du riz de marque Minori ou NishikiSinon, il n’est pas recommandĂ© d’utiliser le riz ou Ă  grain long car ils retiennent beaucoup d’eau et l’essence des arĂŽmes de celui-ci est perdue Plat typique de la cuisine japonaise. Concernant la sauce, il est important de noter que cela varie selon les ingrĂ©dients, les rĂ©gions, la pĂ©riode de l’annĂ©e et le goĂ»t de la personne qui cuisiner l’Oyakodon; Ă©tant la sauce la plus typique qui contient du dashi, du mirin et du shoyu.

Alors que je sais faire cuire le riz, nous devons couper le poulet, les légumes, la ciboulette et autres, le tout en petits morceaux.

Par la suite, nous chauffons la sauce dans la poĂȘle et ajoutons le ingrĂ©dients hachĂ©sLorsque tout est cuit, nous ajoutons les Ɠufs battus et, lorsqu’ils sont cuits, nous versons tout le contenu de la poĂȘle sur le riz prĂ©alablement placĂ© dans le bol.

Enfin, il est important de noter que nous pouvons trouver Oyakodon avec d’autres noms en fonction de leurs ingrĂ©dients, par exemple: Tanindon, quand il contient du veau au lieu du poulet; Oui, sakĂ© oyakodonLorsque le saumon est utilisĂ© Ă  la place du poulet et que les Ɠufs sont servis crus.

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