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Gastronomie

Premiers pas dans la cuisine japonaise: Teriyaki

Il Poulet teriyaki est un plat japonais typique qui est populaire dans la lettre du principal restaurants Ă©trangers du monde entier. Sa saveur, ainsi que l’assaisonnement exquis, en font l’un des plats les plus emblĂ©matiques de tout le Japon.

Le Teriyaki Il s’agit essentiellement d’une ancienne technique de cuisson cuisine japonaise dans lequel les aliments sont grillĂ©s – sur le gril ou au four – dans une sauce Ă  la sauce sucrĂ©e. Traditionnellement, le Technique Teriyaki Consiste en faire cuire la viande le plonger dans la sauce, aprĂšs l’avoir peint plusieurs fois avec.

Pour prĂ©parer Teriyaki Nous devons suivre les prochaines Ă©tapes. Coupe le poitrine de poulet en diffĂ©rentes tranches longues ou en petits carrĂ©s (selon notre prĂ©fĂ©rence). Ensuite, nous ajoutons deux cuillĂšres Ă  cafĂ© de fĂ©cule de pomme de terre dans un bol et, aprĂšs cela, placez le poitrine parĂ©e plus de. Maintenant, ce qui correspond est de remuer tous les Morceaux de poulet afin qu’ils se combinent complĂštement avec le PurĂ©e de pomme de terre.

Pour prĂ©parer la sauce Teriyaki, nous devons mĂ©langer quatre ingrĂ©dients: la sauce soja, le sucre, le mirin et le sakĂ©. MĂ©langer ces ingrĂ©dients jusqu’Ă  ce que la sauce soit rĂ©duite et prĂȘte Ă  ajouter la viande. De plus, nous pouvons ajouter du gingembre et de l’oignon vert.

Une fois notre sauce prĂȘte, il ne reste plus qu’Ă  recouvrir notre poulet de fĂ©cule de pomme de terre et Ă  le baigner complĂštement Sauce teriyaki. Si nous le souhaitons, nous pouvons accompagner de riz blanc au goĂ»t ou Ă  tartiner graines de sĂ©same Ils sont toujours parfaits pour ce type de plats.

Chez les autres cultures gastronomiques le nom de ce plat typique de la culinaire japonais pour tout plat prĂ©parĂ© avec une sauce similaire et en ajoutant des ingrĂ©dients tels que le sĂ©same ou l’ail (ce qui est inhabituel dans la cuisine japonaise).

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