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Culture et traditions

Salinas de Janubio – Lanzarote

le Salinas de Janubio ils sont dans la municipalité de Yaiza, de Lanzarote. Nous pouvons accéder à la route qui mène à Le golfe. Ils surviennent avec les éruptions de 1730-1736 en disparaissant celui qui était le meilleur port naturel de l’île et formaient la barrière de sable qui ferme la lagune côtière créant la Janubio Cove.

Les marais salants de Lanzarote

C’est un ensemble de marais salants étagés, 168,6 hectares, qui a commencé ses activités en 1895. Où l’eau de mer est élevée par des moteurs (anciennement moulins) jusqu’aux terrasses supérieures, pour décanter le sel par évaporation. Il produit du sel naturel, sans additifs, qui est utilisé pour la gastronomie et le salage, l’entretien de la piscine, comme les sels de bain et la guérison. À Lanzarote, ils jouent avec elle les tapis du Corpus. La récolte a lieu entre avril et octobre.

Le sel de Janubio

Ses valeurs patrimoniales, architecturales, culturelles, ethnographiques, paysagères et environnementales de la solution saline lui ont valu la reconnaissance Site d’intérêt scientifique (pour les îles Canaries) et Zone de protection spéciale pour les oiseaux (ZEPA) par l’Union européenne, comme lieu de refuge, de nidification et de ponte des oiseaux aquatiques migrateurs.

Salinera de l'île de Lanzarote

C’est un paysage où les couleurs et la tranquillité sont les protagonistes, où les couchers de soleil et l’observation des oiseaux donnent de précieuses photographies.

Sel marin de Lanzarote

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