Catégories
Gastronomie

Traditions en Allemagne

Les coutumes et les coutumes de l’Allemagne peuvent être surprenantes. Par conséquent, nous expliquons les traditions et les célébrations les plus courantes et les plus importantes du pays, à la fois socialement et professionnellement.

Ci-dessous, vous avez un index avec tous les points que nous allons traiter dans cet article.

Noël

En Allemagne, le compte à rebours de Noël est important, appelé Avènement Et cela dure quatre semaines. Dans le passé, il y avait le jeûne, ainsi que des activités religieuses. Aujourd’hui est une période festive.

Ce qui ressort le plus de cette saison, c’est le calendrier de l’Avent, formé de 24 portes derrière lesquelles un bonbon ou un chocolat est souvent caché. Chaque jour, vous devez ouvrir une porte différente.

La nuit du 5 décembre arrive aux maisons Nikolaus, le père Noël allemand. Cela laisse des bonbons et des cadeaux dans les chaussures pour enfants, qui sont généralement placées dans la cheminée ou derrière la porte. Le matin du 6 décembre, les jeunes courent pour voir ce qu’ils ont à leur place.

Nikolaus est accompagné de Knecht Ruprecht (littéralement, « Ruperto servant »). Il porte une robe sale et fouette avec son sac les enfants qui ne se sont pas bien comportés. Dans le sud de l’Allemagne, ce chiffre est remplacé par le Krampus, le diable de Noël.

Les marchés de Noël se distinguent dans ces rues. Dans tout le pays, plus de 150 modèles différents sont montés. Ces foires sont formées de petites maisons en bois décorées et illuminées dans lesquelles des cadeaux et des plats typiques sont vendus. Dans la nuit du 24 décembre, les familles célèbrent Noël.

Marché de Noël à Francfort, Allemagne

Femmes et hommes allemands

Autrefois, les femmes étaient reléguées au «3 K»: Jardin d’enfants (enfants), Kirche (église) et Küche (cuisine), ayant à peine de l’espace dans le paysage du travail.

Aujourd’hui, les femmes allemandes occupent toutes sortes de postes, bien qu’il existe certains postes dans lesquels elles prédominent, comme l’enseignement, les soins infirmiers et le nettoyage. Cependant, ils ont plus de poids que les hommes dans les soins aux enfants et à la maison.

Dans certains pays latins, il est courant qu’un homme pirate ou siffle une femme dans la rue. En Allemagne, ce n’est pas une coutume et cela n’est jamais fait. Vous ne parlez même pas directement avec un étranger et, en fait, vous considérez mauvaise éducation.

Dans la table

Lorsqu’ils sont assis à table, les invités ne le font pas jusqu’à ce que l’hôte indique dans quelle chaise le faire. De même, vous ne commencez à manger que lorsque le propriétaire de la maison le fait.

Dans le cas des restaurants, il y a généralement des tables réservées aux clients fréquents, donc les gens qui sont allés à cet endroit ne les utilisent pas. Ces tableaux sont indiqués par un panneau indiquant Stammtisch, ce qui signifie « table réservée aux clients réguliers ».

Affiche de "Stammtisch" dans une brasserie allemande

Les couverts qu’ils utilisent sont de style continental. Pour indiquer qu’ils ont fini de manger, placez-les en parallèle à droite de l’assiette. La serviette est placée sur les genoux au moment où ils commencent. Il est impoli de soutenir les coudes sur la table, cela ne peut se faire que sur les pauses.

Pour souhaiter bon profit, les mots sont dits Gutten Appetit. Dans le cas de la fourniture, il existe deux expressions différentes, Zum Wohl! ou Prost!, ce dernier étant plus typique lorsqu’il est fourni avec de la bière.

Amour et marriage

Une coutume aimante que les Allemands font le 14 février, Saint Valentin, est de donner à leur partenaire la figure d’un cochon, qui peut aussi être du chocolat. Bien que cela ne semble pas être une option très romantique, on dit que cet animal attire la chance.

Avant de se marier, comme dans de nombreux autres pays, les mariés célèbrent leur célibataire ou célibataire séparément. De plus, dans certaines régions du pays, la meilleure amie du petit ami « kidnappe » la mariée pour l’emmener dans un bar. Lorsque le petit ami les trouve, il doit payer la facture.

La veille du mariage Polterabend. Dans cette soirée, à laquelle vous n’avez pas besoin d’être invité, tous les participants cassent la vaisselle. Ensuite, c’est la tâche des mariés de ramasser les restes du sol, ce qui symbolise le travail d’équipe.

Si les futurs mariés décident de se marier pour l’Église, ils doivent le faire au préalable à l’état civil afin que le mariage soit parfaitement légal et formalisé. Que ce soit un mariage religieux ou civil, le couple jette du riz à la sortie. Certaines personnes sont uniquement invitées au banquet.

Une autre tradition de mariage est que la mariée et le marié, une fois mariés, doivent couper un journal placé sur un chevalet avec une scie à double manche, comme symbole de la première difficulté qu’ils ont surmontée en tant que mariage. Il est courant que le mariage soit thématique. Le lieu, les costumes, la décoration et la carte seront liés au motif choisi.

Une fois à la cérémonie, une action populaire dans la région de Nuremberg est pour les jeunes mariés de porter un toast et de boire dans une tasse géante appelée Brautbecher, qui symbolise l’union entre eux. En outre, dans le nord de l’Allemagne, ils dégustent une soupe de mariée à base de bouillon de boeuf et de boulettes de viande.

Traditions de mariage allemand

La pédagogie

L’Allemagne se vante d’être l’un des pays avec les meilleurs systèmes éducatifs au monde. Cela est dû aux traditions pédagogiques du pays et à la manière d’éduquer les enfants dès leur plus jeune âge.

En pépinière ou Jardin d’enfants, les petits vivent avec d’autres enfants d’âges différents afin qu’ils soient indépendants et responsables. De même, à l’école, la performance globale de l’élève est prise en compte pour que l’élève réussisse le cours.

L’activité physique est renforcée, afin de prévenir l’obésité infantile, ainsi que d’améliorer la sociabilité des jeunes et le bien-être mental. Les petits ne sont pas invités à lire, mais à jouer et à apprendre.

Une coutume étrange est que les jeunes ne célèbrent pas la fin du cours, mais le début de celui-ci. C’est un outil de psychologie pour que les enfants voient l’apprentissage comme quelque chose de positif.

Pâques

Pâques et la Semaine Sainte sont des célébrations chrétiennes par lesquelles la résurrection de Jésus-Christ est célébrée. Mais il a aussi une origine païenne: accueillir le printemps.

Une tradition de Pâques en Allemagne est celle du supposé lapin qui cache des œufs peints. C’est une aventure pour les enfants de chercher et de trouver ces objets. Un repas typique est le gâteau éponge en forme d’agneau ou agneau de pâques.

Oeufs de lapin et de Pâques: une coutume allemande

En outre, le samedi de Pâques, la coutume des incendies demeure. Il consiste à allumer de grands feux pour effrayer complètement l’hiver. Le dimanche de Pâques devrait être le premier après la première pleine lune du printemps.

Réveillon et nouvel an

Les Allemands ont l’habitude de dire au revoir à l’année qui peut être considérée comme assez rare, et de voir un court métrage britannique appelé Dîner pour une personne, qui concerne le 90e anniversaire d’une femme plus âgée.

est esquisser Il a été diffusé pour la première fois en 1963 et les raisons de son succès restent un mystère. Cependant, le 31 décembre, il est diffusé simultanément par plusieurs chaînes de télévision.

Le soir du réveillon, des soirées sont généralement organisées et vous ne pouvez pas Feux d’artifice, surtout dans les grandes villes. À Berlin, les gens se concentrent sur la porte de Brandebourg.

Spectacle de feux d'artifice sur le Rhin, Allemagne

Lorsque la nouvelle année arrive, les Allemands jouent le jeu de Bleigießen. Ils font fondre le plomb sur une cuillère avec une bougie, versent le liquide dans un verre et le lisent comme si le marc de café était traité, prévoyant à quoi ressemblera l’année.

La gastronomie

La tradition culinaire allemande se compose principalement de porc, de bœuf et de poulet. C’est la base de leur alimentation et un ingrédient indispensable dans leurs plats typiques.

Il est très courant de manger Bratwurst ou saucisse allemande, à la fois comme plat principal et pour accompagner. On retrouve également le jarret de porc et la quiche, une tarte salée à base de fromage, de crème et d’oeuf qui vient de la cuisine française.

Bratwurst: saucisse allemande typique

Les cafétérias et les pâtisseries sont typiques, dans lesquelles un café ou une boisson chaude est généralement pris tout en dégustant un gâteau aux carottes, une tarte aux pommes ou des Berlinois.

La boisson par excellence de l’Allemagne est la Bière et est un bon compagnon pour vos plats. Dans chaque région, ils le produisent d’une manière différente. Il est généralement servi dans des cruches d’un demi-litre.

Halloween

Le 31 octobre, les Allemands ont une double célébration, car en plus de l’Halloween, c’est le Jour de la Réforme, dans lequel Martin Luther est honoré. Par conséquent, dans certains États fédéraux, c’est une fête nationale.

Quant à Halloween, cette habitude est arrivée il y a une quinzaine d’années dans le pays. Elle est célébrée surtout par les plus jeunes, qui se déguisent et vont maison par maison en prononçant la phrase «Süßes oder Saures? », L’équivalent de« tromper ou traiter ».

Une destination très demandée à ces dates est le Château de Frankenstein, à 40 kilomètres de Francfort. Le 31 décembre, il y a une fête uniquement pendant plus de 15 ans.

Château de Frankenstein, Allemagne

anniversaire

Les enfants ne reçoivent pas de devoirs le jour de leur anniversaire. De cette façon, ils peuvent célébrer leur propre fête, dans laquelle tout sera décoré au goût du protagoniste.

Lorsque l’anniversaire commence, un membre de la famille allume le même nombre de bougies que la personne atteint l’âge de plusieurs années. À la fin de la journée, le garçon d’anniversaire souffle les bougies tout en faisant un vœu. Si vous les désactivez, le souhait sera exaucé.

Une autre coutume très curieuse est que si un homme atteint la trentaine et reste célibataire, il doit aller balayer les escaliers de la mairie pendant que ses amis jettent des débris. Pour arrêter de balayer, vous devez obliger une fille à vous embrasser.

Vêtements

Lors de certaines fêtes, les Allemands portent leur robe typique. L’un des plus connus est le DirndlSud traditionnel. C’est une sorte de robe composée de plusieurs vêtements, originaire des femmes de ménage du 19ème siècle.

Femmes allemandes avec le Dirndl traditionnel

Dans le cas des hommes, une pièce de base est le Lederhose, pantalon en cuir avec bretelles. Ils sont typiques des zones alpines.

Ces pantalons font partie de Tracht, un costume également formé par un chapeau, une veste, un gilet et des chaussures. Ils sont généralement en lin ou en loden afin de s’abriter pendant les mois froids.

Oktoberfest

C’est le festival de la bière le plus populaire en Allemagne et le plus célèbre au monde. Il est organisé à Munich depuis 1810. Il débute le premier samedi après le 15 septembre et dure entre 16 et 18 jours.

Les Allemands sont vêtus des vêtements typiques que nous avons expliqués ci-dessus. Le rendez-vous a lieu sur le terrain Theresienwiese, qui héberge plus de six millions de visiteurs.

Pour inaugurer la célébration, un défilé dirigé par le maire et accompagné d’un groupe de musique est organisé. À 12 heures du soir, le maire découvre le premier tonneau de bière et douze coups de feu sont tirés.

Le protagoniste de cette fête est la bière, dont des millions de litres sont consommés à chaque édition. Cependant, il est accompagné de produits locaux populaires, tels que des saucisses.

Oktoberfest de Munich: le festival de la bière

Protocole et salutations

Si vous êtes invité à une fête ou un événement, il est important d’apporter un cadeau en guise de remerciement. Cependant, vous ne devez pas donner de roses rouges, sauf si vous voulez faire une déclaration d’amour.

le ponctualité C’est la base de la société allemande; par conséquent, les gens arrivent à l’heure mentionnée, ni plus tard ni plus tôt. Pour eux, être ponctuel est un signe d’être impoli.

Quand il s’agit de s’adresser aux autres, les jeunes sont habitués à la garde. Mais dans le cas de s’adresser à un inconnu ou à une personne âgée, c’est à propos de vous et on vous parle de bonnes manières. « Vous » en allemand dit « du«, Alors que« vous »est«Sie«.

De plus, pour vous saluer, ne donnez jamais deux baisers, car les Allemands ont besoin de leur espace personnel. Par conséquent, la bonne formule consiste à donner une poignée de main, mais pas à l’accompagner d’un câlin ou de tapotements dans le dos.

Coutumes commerciales et commerciales

Lorsque vous faites des affaires en Allemagne, la chose la plus importante est de donner des idées claires, avec des faits et des chiffres. Les négociations peuvent être difficiles, mais elles sont toujours efficaces.

Négocier en Allemagne

Ils portent généralement des vêtements formels, en particulier des vêtements, et s’adressent au reste des gens par leur nom de famille ou le titre qu’ils détiennent pour exprimer leur respect. Quand ils terminent une réunion, ils n’applaudissent généralement pas, mais ils ont frappé sur la table avec les jointures.

Dans la plupart des emplois, la journée de travail est courte mais productive. Il existe une hiérarchie et une organisation fortes dans lesquelles il n’y a pas de place pour la spontanéité ou l’improvisation.

Traditions allemandes en Amérique du Sud

Au cours du XIXe siècle, il y a eu un important immigration des Allemands vers des pays d’Amérique du Sud comme le Chili ou le Pérou, ce qui a entraîné l’extension de certaines de leurs traditions dans ces territoires.

Dans le cas de l’Argentine, les Allemands qui avaient précédemment émigré dans la région de la Volga en Russie sont arrivés. Ils se concentrent sur des villes comme le village de San Antonio et continuent de préparer des plats tels que la choucroute et de célébrer des bières.

Un grand nombre d’Allemands ont également émigré au Mexique. L’un des domaines dans lesquels ils se sont concentrés était au Chiapas, en particulier dans la région de Soconusco, fondant des villes comme la Nouvelle-Allemagne.

Au Chili, ils se sont installés principalement dans le sud. Ses idées et ses coutumes ont été très influentes dans la région, apportant des changements dans le système éducatif, l’armée et l’architecture.

Cet article a été partagé 269 fois.

Enfin, nous avons sélectionné l’article précédent et suivant du bloc « Diversité culturelle« afin que vous puissiez continuer à lire:

Laisser un commentaire